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学厨师连翻锅好难哦,谁来教教我,我没手力

翻锅与颠勺是两个动作,是要配合的,左手拇指扣住锅把,其余四支顶住锅身,手上要有湿布隔热,其实你爱怎么拿怎么拿,怎么爽快怎么拿,怎么顺手怎么拿,别想得多深奥似的,哥们干了6年厨师了。没事的时候弄点沙子或者黄豆在锅里自己翻,用勺颠,...

厨师翻锅用的力是手腕力,而不是完全的手臂力,所以你要想有力量,可以拿个空锅装点水或沙每天端1个小时,然后翻30分钟,如果想学如何翻锅也可以去一些厨师学校学下,那里有专门练翻锅的学习方案!

手腕没力,经常炒菜就能了

多练就好了。

一般是用炒勺,掂沙子,先少量放然后随着时间慢慢增加沙子的重量,厨师开始的时候都这这么练

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